Il Salone del Gusto e Terra Madre torna dal 23 al 27 ottobre 2014 a Torino (Lingotto Fiere e
Oval), organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, in collaborazione con il
Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali.
Dieci è il numero che accompagna quest’anno. Nel 2014 infatti ricorrono la decima edizione del
Salone del Gusto e i dieci anni dalla nascita di Terra Madre.
Temi dell’edizione 2014 sono l’Arca del Gusto e l’agricoltura familiare. L’Arca, lanciata proprio al
Salone 1996 per catalogare i prodotti a rischio, è il progetto di Slow Food più rappresentativo per
la tutela della biodiversità. L’agricoltura familiare sale sul palcoscenico nell’anno in cui la FAO la
celebra in tutto il mondo.
Salone del Gusto e Terra Madre si celebra a soli sei mesi dall’apertura di Expo 2015, il cui tema è
Nutrire il Pianeta, energia per la vita. La staffetta tra i contenuti dei due eventi inizia già dalla
stesura del Dossier di candidatura della città di Milano, fortemente ispirato alle prime due edizioni
di Terra Madre. A Torino verranno proposte molte riflessioni che si svilupperanno durante
l’Expo, dove sarà proprio la tutela della biodiversità a caratterizzare la presenza di Slow Food.
Tematiche queste, che continueranno a essere fondamentali per l’associazione della chiocciola
anche dopo Expo, partendo già dall’edizione 2016 del Salone del Gusto e Terra Madre.