Una delegazione nipponica di 15 persone provenienti dalle città di Sapporo e Tōkyō è venuta in città per studiare da vicino l’iniziativa promossa ogni anno dall’assessorato alla pubblica istruzione del Comune di Viareggio, da ASP – l’Azienda Speciale Pluriservizi che gestisce la mensa scolastica – e dal Centro di Educazione del Gusto di Prato. Al centro Immagin@ria, che cura la promozione di “A scuola con gusto”, il gruppo ha potuto assistere a un documentario che mostra alcuni bambini alla scoperta dei prodotti locali in una fattoria, nella Darsena viareggina, in un’azienda agricola e in un apiario.